废弃食用油（UCO）在生物燃料生产中的应用越来越广泛，特别是在可持续航空燃料（SAF）和生物柴油领域。这种转变主要是由于推动更环保的能源解决方案和实现欧洲的可再生能源目标。这些UCO的用途不仅有助于减少温室气体排放，还通过有效利用废弃产品促进循环经济的发展。